Agribusiness 특강 - 5
2.2. Agribusiness 기획 프로세스
모든 사업기획은 사업의 특성에 따라 차별화된 사업기획 프로세스가 있으며, 개별 사업은 저마다의 독특한 환경을 기획단계에서 반영하게 된다. 금융업에서의 사업기획에 있어서는 조달금리, 예금금리 또는 대출금리 등이 고려되어야 하고, 마케팅에서는 프로모션 비용, 홍보비용 등에 대한 예상되는 비용 분석이 뒤따라야 한다. 농업의 경우는 계절적 특성(Seasonality)과 종자, 비료 공급, 병충해 예방 활동 등 시기와 규모에 맞는 자원 투입(Inputs)에 대한 고민이 사전에 충분히 고려되어야 한다. 이번 Chapter에서는 Agribusiness를 어떤 절차로 단계별로 진행하면서 기획해야 보다 체계적으로 기획할 수 있는지 나누는 단계이며, 농업Start up을 준비하는 예비 Agribusiness 창업자들이 그간의 고민과 생각을 정리하는데 적지 않은 도움이 될 것으로 예상된다.
- 왜 기획을 해야만 하는가?
사실 기획을 해야만 하는 필요성을 느끼지 못하는 사람에게는 이 과정이 시간낭비이고, 단순한 문서작업(Paper work)에 지나지 않을 것이라 생각할 수도 있다. 하지만, 글로 정리된 기획서는 사업의 진행을 모니터링하고 현재의 실적을 개선하는 방법을 찾는데 보다 쉽고 효율적인 접근을 가능하게 한다.
사업기획을 마련해 놓으면 발생하는 이점은 다음과 같다.
∙ 사업기획에는 사업에 필요한 다양한 시장환경과 정보가 담겨 있기에 상황변동에 따른 자료의 업데이트를 통해 환경 변화의 추적이 가능하다..
∙ SWOT분석등을 통해 Agribusiness의 강점과 약점, 그리고 기회와 위협 분석은 향후 약점보완과 위협에 대응하는 체력 관리에 유용하다.
∙ 의사결정시 발생하는 이익과 불이익에 대한 차이를 쉽게 발견하게 된다.
∙ 비즈니스의 궁극적인 목표를 달성하는 과정을 명확하고 객관적으로 평가하는데 도움이 된다.
- Agribusiness Plan의 핵심 내용
Agribusiness의 핵심 내용이란 반드시 사업을 기획하는 사람들의 사업의 목적과 목표, 그리고 가치관이 담겨 있어야 한다. 그리고 이 부분은 Agrbusiness가 아니라도 당연히 비즈니스를 준비하는 사람이라면 명확하게 정의해야 하는 부분이다.
∙ 사업의 목적
∙ 목표달성을 위한 실천 전략
∙ 목표달성을 위한 진행상황을 모니터링 할 수 있는 방법
∙ 재무 운영 계획
- Agribusiness Planning
Agribusiness Plan에 정리 되어야 할 중요 내용을 다루었다면, 이제 어떠한 방법으로 성공적인 농업을 경작해 나갈지 보다 세심한 항목들에 대한 고민을 해야 한다. 무엇보다 재무와 관련해 현금흐름 예측 (Cash Flow Forecast)은 최대한 정교하게 하도록 하며, 현금흐름 예측을 하게 될 때 사업을 위한 기초자료 확보가 병행되어야 하며, 이 자료는 향후 사업전망 및 모니터링, 전략수립시 지속적인 업데이트를 통해 최신화를 유지하면 의사결정에 많은 도움이 된다. 그리고 현금흐름 예측을 통해 수익성 수준과 사업성 여부를 판단할 수 있으며, 기획중인 Agribusiness의 지속적인 추진 또는 수정 여부를 판단하는 의미있는 객관적인 기준이 될 것이다.
Agribusiness 계획수립의 절차는 다음과 같다. 제시된 프로세스는 필자가 프로젝트 수행을 통해 얻은 경험을 바탕으로 정의를 해 보았다.
전반적인 Agribusiness기획 프로세스는 일반적인 비즈니스 기획 프로세스와 크게 다르지 않다. 하지만 각 개별 프로세스의 세부 고려사항과 정의 항목들은 농업의 전반적인 특성과 Supply Chain을 다루어야 하기 때문에 상당히 상이하다. 일반적인 비즈니스와 같이 생산자와 소비자 그리고 시장에 대한 관계성을 고민하는 수준이라면 그건 여타 사업들과 크게 다르지 않다. 오히려 농산물 생산자의 경우 주어지는 가격에 순응해야만 하는 수동적 태도를 유지할 수 밖에 없을 것이고, 소비자 역시 다양한 품질과 가격에 대한 선택 보다는 획일화 된 시장에 머무르게 될 것이다.
생산자가 생산과 관련한 각종 자원에 대한 Supply Chain까지 고민할 때 생산자의 입장에서 비용 절감(Cost saving)과 상품의 가치상승 (Value enhancement)의 기회가 다양하게 주어지며, 더 나아가 가격수용자(price taker)에서 가격결정자(price maker)로 시장에서의 지위가 변화되는 효과를 기대하는 기회를 창출하게 된다. 즉, 생산자는 Agribusiness 관점에서, 비즈니스 오너(owner) 또는 관리자 (manager) 의 관점에서 농업생산자가 될 때 비로소 시장에서 능동적인 가치를 지속적으로 창출할 수 있다.
Agribusiness의 각 단계별 세부 내용은 다음과 같다.
- 다음 강의자료에서 계속됩니다.-
